Origem e história da Lima

A planta da lima é originária do sudeste asiático, Pérsia e Malásia.

No século X foi introduzida na Ásia e Egito e de lá se estendeu à África e chegou à Europa no século XII através das invasões à Espanha. Posteriormente, Cristóvão Colombo e seus exploradores levaram as sementes ao México, Flórida e às ilhas das Índias Ocidentais, onde sua produção continua hoje em dia. Até os navegadores ingleses se serviram do sumo desta fruta para enfrentar o escorbuto.

Hoje em dia é uma das frutas exóticas mais habituais da nossa gastronomia, que a utiliza para conferir um toque ácido às elaborações culinárias.

Composição

Carboidratos, proteínas, fibra.

Vitamina C, betacarotenos.

Ácidos orgânicos: ácido cítrico, málico, oxálico, quínico, malónico.

Óleo essencial: limoneno, mirceno, alfa e beta pineno, p-cimeno, sabineno, gama-terpineno, terpinoleno, cineol, citronelal.

Minerais: cálcio, potássio.

Flavonoides: naringenina, hesperidina, xantofilas.

Cumarinas: bergapteno, limetina.

Composição nutricional por 100 gr.

Calorias

8,0 mg

CDR: 0,4 %

Carboidratos

1,0 mg

CDR: 0,3 %

Proteínas

0,6 mg

CDR: 1,3 %

Fibra

2,8 mg

CDR: 9,3 %

Gorduras

0,2 mg

CDR: 0,4 %

Sódio

3,0 mg

CDR: 0,2 %

Cálcio

24,0 mg

CDR: 2,0 %

Fósforo

22,0 mg

CDR: 3,1 %

Potássio

144,0 mg

CDR: 7,2 %

Vitamina A

0,0 mg

CDR: 0,2 %

Vitamina B1

0,03 mg

CDR: 2,5 %

Vitamina B2

0,02 mg

CDR: 1,5 %

Vitamina B3

0,2 mg

CDR: 0,0 %

Vitamina C

42,0 mg

CDR: 46,7 %

Propriedades

Contém mais de 33% da ingestão diária recomendada de vitamina C, a qual é um potente antioxidante e ajuda a fortalecer o sistema imunológico, sendo um aliado para as constipações e infeções; favorece a absorção do ferro e contribui para a criação de colagénio. É até benéfica para a saúde cardiovascular, como indica a Fundação Espanhola do Coração no seu portal oficial.

Ao ter ácido cítrico fórmico potencia a ação da vitamina C ao mesmo tempo que serve como adstringente e desinfetante, por isso acelera o metabolismo, diminui as flatulências e combate a gota.

Do mesmo modo, como é um antioxidante contribui para reduzir o risco de múltiplas doenças degenerativas e até o cancro. Pelas suas propriedades alcalinizadoras da urina beneficia aqueles que têm cálculos ou litíase renal.

As suas propriedades curativas são especiais para diabéticos e obesos; além disso cura as úlceras, acalma a acidez estomacal, equilibra o funcionamento do aparelho circulatório, diminui a hipertensão, melhora o funcionamento cardiovascular e vigoriza o sistema nervoso.

Para curar a gota podes extrair as sementes e à parte liquidificar a casca junto com a polpa com um copo de água. Tomas durante dez dias, hora e meia antes do pequeno-almoço e passados cinco dias de o teres feito podes repetir a receita.

Até para as doenças da pele é aconselhável, não obstante para isso deve-se consumir limas pela manhã; também o chá feito da casca facilita a digestão e tonifica os nervos.

Além disso, o seu néctar misturado com água é maravilhoso para diminuir a febre e combater a arteriosclerose.

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